Nata para montar
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375 ml |
Naranja
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1 |
Pasas
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150 g |
Ron añejo
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125 ml |
Leche entera
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180 ml |
Azúcar
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130 g |
Yemas de huevo
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4 |
Elaboración: helado de ron con pasas
- En una olla, pon a cocinar el jugo de una naranja con ralladura de su propia piel. Añade las pasas y el ron añejo. Cuando hierva, retira del fuego y deja reposar.
- En un bol, bate las yemas de huevo, añade nata y sigue batiendo. Agrega leche y azúcar.
- Cuando esté la mezcla espesa, agrega la mezcla de pasas y ron.
- Vierte la mezcla en un envase de vidrio para helados o en moldes para paletas, durante 5 horas o hasta que tenga la consistencia deseada.
- Sirve y disfruta el helado de ron con pasas.
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