Melocotón
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200 g |
Azúcar
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100 g |
Huevos
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3 |
Leche de almendras
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1 l |
Elaboración: helado de melocotón
- Lava, pela y corta el melocotón, luego tritúralos en la batidora hasta lograr una pulpa fina.
- Separa las yemas de las claras y bate las yemas con el azúcar y la leche de almendras. Luego agrega los melocotones y calienta a fuego bajo hasta que el azúcar se diluya. Déjalo enfriar.
- Monta las claras de huevo y mezcla todo muy bien. Refrigera por 3 horas, mueve la mezcla cada hora para que no se congele.
- Sirve tu helado de melocotón en forma de bolitas y decora con melocotones picados.
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