Leche
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500 ml |
Crema fresca
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250 ml |
Chocolate negro
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200 g |
Azúcar
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100 g |
Cacao en polvo
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30 g |
Granola
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Al gusto |
Elaboración: helado de chocolate sin huevo
- Vierte la leche en una cacerola, agrega el azúcar y enciende fuego.
- Aparte, corta la mitad del chocolate negro. Justo antes de que la leche hierva, apaga el fuego, agrega el chocolate, revuelve bien y luego agrega el cacao en polvo.
- Mezcla bien, deja enfriar a temperatura ambiente y luego coloca el helado en la nevera por al menos un par de horas.
- Bate la crema fresca cuando esté fría y añade suavemente la mezcla de chocolate.
- Vierte la mezcla en unos molde de helados con unos palitos y reserva en el congelador. Antes de servir, retira el helado de los moldes y decora con chocolate y granola. Sirve el helado de chocolate sin huevo.
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