Arándanos
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300 gr |
Azúcar
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350 gr |
Nata
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350 gr |
Agua
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2 tazas |
Vainilla
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1/2 cucharadita |
Elaboración: helado de arándanos
- Lava los arándanos y córtalos por la mitad. Prepara una cacerola grande y agrega el azúcar, los arándanos, la vainilla y las dos tazas de agua.
- Cuando comience a hervir baja el fuego y cocina removiendo hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos estén tiernos. Tritura esta mezcla en una batidora hasta lograr un puré. Pasa la mezcla por un colador.
- Mezcla el puré con la nata y bate con la batidora hasta lograr una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de helado en un recipiente en el congelador durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo saca y remueve el helado durante un par de minutos.
- Llévalo de nuevo al congelador por 3 horas para poder disfrutar del rico sabor del helado de arándanos.
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