Hamburguesa de calabacín y quinoa

Name: Hamburguesa de calabacín y quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Calabacines; 60 g Quinoa; 2 Huevos; 100 g Queso rallado; 60 g Pan rallado; 1 Ajo; Perejil picado; Sal y pimienta

5/5

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Receta de hamburguesa de calabacín y quinoa, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una hamburguesa vegetariana muy rica y saludable.

20 min
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Sandwiches y Bocadillos
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Española

Ingredientes

Elaboración : hamburguesa de calabacín y quinoa

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Hierve la quinoa en agua hirviendo con sal, escurre y deja enfriar.
Corta los calabacines con un rallador con agujeros grandes y exprímelos para que se sequen.
Pon en un bol los calabacines rallados y la quinoa, agrega el ajo picado y el perejil, el queso rallado, el pan rallado, los huevos y sazona con sal. Mezcla todo junto.
Con las manos haz unas albóndigas de tamaño mediano y aplástalas con la palma de tu mano.
Dora las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado en una sartén antiadherente. Sirve las hamburguesa de calabacín y quinoa.

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