Calabacines
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600 g |
Quinoa
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60 g |
Huevos
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2 |
Queso rallado
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100 g |
Pan rallado
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60 g |
Ajo
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1 |
Perejil picado
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Sal y pimienta
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Elaboración: hamburguesa de calabacín y quinoa
- Hierve la quinoa en agua hirviendo con sal, escurre y deja enfriar.
- Corta los calabacines con un rallador con agujeros grandes y exprímelos para que se sequen.
- Pon en un bol los calabacines rallados y la quinoa, agrega el ajo picado y el perejil, el queso rallado, el pan rallado, los huevos y sazona con sal. Mezcla todo junto.
- Con las manos haz unas albóndigas de tamaño mediano y aplástalas con la palma de tu mano.
- Dora las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado en una sartén antiadherente. Sirve las hamburguesa de calabacín y quinoa.
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