Guiso de cerdo con repollo

Name: Guiso de cerdo con repollo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Carne magra de cerdo; 1/2 kg Repollo; 1 Pimiento rojo asado; 1 Cebolla; 1 hoja Laurel; 700 ml Caldo o agua; 5 cucharadas Tomate frito; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de guiso de cerdo con repollo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne con repollo delicioso y fácil.

90 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : guiso de cerdo con repollo

Preparación: 20 min | Cocción: 70 min | Tiempo total 90 min

Corta en juliana el repollo y el pimiento asado. Corta la carne en dados y salpimienta a gusto. Pica la cebolla.
Fríe la carne en una cazuela con aceite hasta sellar todos lados. Reserva sobre papel de cocina.
En la misma cazuela rehoga la cebolla y el pimiento rojo por 3 minutos. Añade el repollo, sal y deja que se cocine todo unos 5 minutos, remueve de vez en cuando.
Añade el caldo, el tomate frito, el laurel, pimienta negra y la carne. Cocina a fuego lento por unos 40 minutos.
Vuelca en una fuente para horno y gratina durante 10 minutos. Sirve el guiso de cerdo con repollo.

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