Gratinado de pollo con nata y queso

Name: Gratinado de pollo con nata y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Pechuga de pollo grande; 2 Tomates; 1 Cebolla; 1 Pimiento rojo; 100 ml Nata para cocinar; 1 cuchara sopera Harina; 1 cuchara sopera Tomate frito; 25 g Mantequilla; 70 g Queso rallado; 2 dientes Ajo; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Orégano; Perejil fresco

4,3/5

4 reseñas

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Gratinado de pollo con nata y queso, un plato muy fácil de preparar al horno. Paso a paso para un delicioso almuerzo o cena. Fresco, muy llamativo y sabroso.

45 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : gratinado de pollo con nata y queso

Preparación: 10 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 45 min

Prepara un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento, todo cortado en pequeñito. Sofríe unos 5 minutos y vierte el sofrito en una fuente para horno.
En la misma sartén fríe la carne cortada en trocitos no muy grandes. Fríe unos 10 minutos, después salpimenta y añade el tomate frito. Mezcla bien y vierte la carne en la fuente sobre el sofrito.
Derrite la mantequilla en una sartén caliente. Añade la harina y sin dejar de remover ve añadiendo la nata para cocinar. Deja espesar 1 minuto y vierte sobre la carne repartiendo bien.
Corta los tomates en rodajas no muy gruesas y coloca sobre la salsa. Pon a los tomates sal, pimienta y orégano e introduce al horno a 180 grados por unos 15 minutos. Pasado este tiempo cubre los tomates con el queso rallado y hornea 5 minutos más.
Sirve el gratinado de pollo con nata y queso espolvoreado con perejil fresco.

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