Gratinado de calabaza

Name: Gratinado de calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Calabaza; 2 Huevos; 2 cucharadas Crema fresca; 30 g Parmesano; Tomillo; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de gratinado de calabaza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un primer plato de calabaza muy fácil de hacer.

50 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : gratinado de calabaza

Preparación: 20 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 50 min

Pela la calabaza y córtala en cubos. Cocina en una cacerola a fuego lento con tapa y salpimienta.
Después de 15 minutos de cocción, retira la calabaza del fuego y aplástala con un tenedor.
Bate los huevos. Mezcla la calabaza, los huevos batidos y añade la crema fresca.
Pon el preparado en una fuente para horno y espolvorea con Parmesano y tomillo.
Hornea durante 15 minutos a 210 °C. Sirve el gratinado de calabaza.

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