Gratinado de batatas con leche de coco

Name: Gratinado de batatas con leche de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Batatas; 400 ml Leche de coco; 1 Cebolla roja; 2 cucharadas Curry en polvo; Sal y pimienta

5/5

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Receta de gratinado de batatas con leche de coco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato al horno con sabores exóticos.

35 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : gratinado de batatas con leche de coco

Preparación: 5 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 35 min

Pela y corta las batatas en trozos. Luego pica la cebolla roja pelada. Cocina al vapor durante 10 a 15 minutos.
Distribuye las verduras en una fuente para gratinar.
En un bol, mezcla la leche de coco con el curry en polvo. Sazona al gusto con sal y pimienta. Vierta esta mezcla sobre las batatas.
Hornea a 200°C durante 15 minutos.
Sirve el gratinado de batatas con leche de coco.

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