Granizado de lima

Name: Granizado de lima
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 170 ml Zumo de lima; 60 ml Vino blanco; 30 g Azúcar; 2 cucharadas Licor de naranja; 1 ramita Menta fresca

5/5

3 reseñas

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Receta de un fresquito granizado de lima, perfecto para los días calurosos de verano, como postre o para aclarar sabores entre platos. Riquísimo.

22 min
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Bebidas
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Española

Ingredientes

Elaboración : granizado de lima

Preparación: 20 min | Cocción: 2 min | Tiempo total 22 min

Calienta 85 ml de agua y disuelve azúcar en ella. Un avezado disuelto, déjalo enfriar.
Mezcla el zumo de lima con el agua azucarada y el vino blanco. Colócalo en bolsitas con zip aptas para congelar o en una fuente apta para congelar. Congélalo durante 5 horas. Para que el líquido no se solidifique, remueve de vez en cuando con una cuchara.
Repite esta operación una vez cada hora. Cuantas más veces remueva el helado, más fino será el granizado.
Vierte una cucharada de licor de naranja en cada una de las copas o recipientes previamente enfriados.
Raspa el granizado con una cuchara y ve llenando las copas. Adórnalas con las hojas de menta.

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