Agua
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500 g |
Fresas
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400 g |
Azúcar
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120 g |
Jugo de limón
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30 g |
Elaboración: granizado de fresa
- Pon el agua y el azúcar en un cazo y lleva a ebullición. Luego apaga y deja enfriar.
- Lava las fresas sin tallo y córtalas en rodajas. Pon las fresas en una batidora y mezcla hasta que se hagan puré. Luego tamiza el puré de fresas con un colador.
- Agrega el jugo de limón y el almíbar de azúcar y revuelve bien. Vierte la mezcla en un recipiente de vidrio ancho y bajo y déjalo reposar en el congelador.
- Después de 1 hora, saca del congelador y raspa para romper los cristales de hielo. Vuelve a poner el granizado en el congelador y repite esta operación cada media hora durante 4 horas.
- Sirve el granizado de fresa.
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