Preparación:
15 min
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Cocción:
15 min
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Tiempo total
30 min
En un bol, mezcla la harina y la levadura. Haz un hueco en el medio y agrega la mantequilla derretida, los huevos y la leche. Mezcla bien todos los ingredientes, salpimienta y deja reposar la masa en la nevera durante 2 horas.
Mientras tanto, tritura el queso con un tenedor. Agrega el perejil picado, sal, pimienta y reserva.
Calienta la plancha para gofres y vierte la masa con un cucharón. Dora los gofres unos minutos. Extiende la mezcla de queso de cabra. Cierra la plancha durante 30 segundos y listo.