Gelatina de cava con frutas silvestres

Name: Gelatina de cava con frutas silvestres
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Frutas del bosque variadas listas para consumir; 175 ml Cava; 150 ml Nata; 50 g Azúcar; 4 y media Hojas de gelatina transparente; 1 -2 cucharadas Zumo de limón; 1 cucharada Azúcar avainillado

5/5

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Sublime receta de gelatina de cava con frutas silvestres, el broche ideal para cualquier cena con amigos. Un postre con el que sorprenderás a todos.

20 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : gelatina de cava con frutas silvestres

Preparación: 15 min | Cocción: 5 min | Tiempo total 20 min

En un cazo, coloca la fruta con un poco de agua y el azúcar normal y ponlo a hervir. Pon a remojo la gelatina con agua fría.
Retira la fruta del cazo con una espumadera y reserva el jugo de la cocción. Reparte la fruta en 2 vasitos de modo que se llenen hasta la mitad. Mantén el cazo al fuego sin dejar que el jugo hierva e incorpora la gelatina. Agrega el cava y el zumo de limón y remueve bien.
Reparte el contenido del cazo sobre la fruta. Mete los vasitos a la nevera y déjalos reposar toda la noche (un mínimo de 5 horas).
Para decorar, puedes batir la nata con el azúcar avainillado hasta obtener una mezcla consistente. Agrega una cucharadita a cada vasito.
Sirve la gelatina de cava con frutas silvestres.

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