Gazpacho andaluz a la mostaza

Name: Gazpacho andaluz a la mostaza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Tomate; 2 Pimientos rojos; 2 Zanahorias; 2 dientes Ajo; 1/2 Pepino; 1 Limón; Mostaza; Aceite de oliva; Sal

5/5

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Gazpacho andaluz a la mostaza, paso a paso fácil y sencillo para realizar este exquisito y frió aperitivo para saborear en casa en días cálidos y antes de las comidas.

20 min
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Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : gazpacho andaluz a la mostaza

Parte en trozos los tomates y tritura los tomates con procesador o licuadora durante 30 segundos.
Tritura el resto de verduras. Parte en trozos pequeños los pimientos, el pepino y el ajo y coloca en el vaso con 100 ml de agua. Tritura 1 minuto.
Añade la pulpa del tomate a la mezcla de las verduras y bate 10 segundos.
En una sartén, pon 4 cucharadas de aceite de oliva y 4 cucharadas de mostaza y sin parar de remover pon al fuego durante 3 o 4 minutos.
Sirve el gazpacho con una capita de mostaza frita y el aceite.

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