Garbanzos cocidos
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1 bote |
Atún al natural
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1 lata |
Anchoas
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1 lata |
Espinacas frescas
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150 g |
Huevo
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1 |
Aceite de oliva
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4 cucharadas |
Sal
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Elaboración: garbanzos con espinacas, atún y anchoas
- Cocina el huevo en agua hirviendo 8 minutos. Deja enfríar y luego pélalo y reserva. Pica las espinacas frescas y reserva.
- Pica las anchoas. Calienta el aceite en una sartén, añade las anchoas y rehógalas 5 minutos hasta que se deshagan.
- Ahora agrega el atún escurrido y rehógalo un par de minutos. Incorpora los garbanzos y cocina un minuto.
- Retira del fuego y añade las espinacas. Mezcla.
- Sirve los garbanzos con espinacas, atún y anchoas con el huevo picadito.
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