Garbanzos
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250 g |
Diente de ajo
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2 |
Laurel
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1 hoja |
Aceite de oliva virgen extra
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2 cucharaditas |
Bicarbonato
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1 cucharadita |
Sal
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Al gusto |
Elaboración: garbanzos cocidos en olla de cocción lenta
- Pon a remojo los garbanzos unas 8 horas en agua con una cucharadita de bicarbonato.
- Precalienta la olla a temperatura alta durante al menos 30 minutos.
- Escurre los garbanzos, enjuágalos y ponlos en la olla junto con el ajo, el laurel y el aceite de oliva. Añade agua justo hasta cubrir los garbanzos. Sala al gusto. Tapa la olla y cocina a temperatura alta durante 4 horas.
- Ya están listos los garbanzos cocidos en olla de cocción lenta.
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