Gambas con leche de coco

Name: Gambas con leche de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiática
Ingredients: 500 g Gambas; 20 cl Leche de coco; 1 Pimiento amarillo; 1 Lima; 1 Tomate; 1 diente Ajo

5/5

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Receta de gambas con leche de coco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de marisco muy rico y con un toque asiático.

30 min
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Pescados y mariscos
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Asiática

Ingredientes

Elaboración : gambas con leche de coco

Preparación: 15 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 30 min

Corta el pimiento en dados, ralla la piel de la lima y luego exprime la lima para sacar su jugo.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén, dora las gambas a fuego alto, agrega la pimienta, el jugo de lima y el diente de ajo picado.
Cocina durante unos 10 minutos a fuego lento.
Corta el tomate en cubos pequeños.
Pasados los 10 minutos, agrega la leche de coco, la ralladura de lima y el tomate. Continúa cocinando durante unos 5 minutos.
Sirve las gambas con leche de coco.

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