Gambas al curry

Name: Gambas al curry
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Asiática
Ingredients: 400 g Gambas; 2 Tomates; 2 Dientes de ajo; 1 Cebolla; 1 Lima; 1 cucharadita Curcuma; 1 cucharadita Jengibre en polvo; 1 cucharadita Pimentón; 1 cucharada Cilantro; Aceite de oliva

5/5

2 reseñas

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Receta de gambas al curry, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de marisco muy rico y sencillo.

40 min
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Pescados y mariscos
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Asiática

Ingredientes

Elaboración : gambas al curry

Preparación: 30 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 40 min

Limpia las gambas, sazona y exprime el jugo de lima. Pica la cebolla y los dientes de ajo.
En una olla, vierte un poco de aceite. Agrega la cebolla picada y el ajo. Saltea a fuego alto. Espolvorea con las diferentes especias (cúrcuma, jengibre, pimentón y cilantro). Añade 2 cucharadas de agua y saltea durante 2 minutos.
Corta los tomates haciendo una cruz en la parte superior y hiérvelos en agua durante 2 minutos. Escurre, pela los tomates y córtalos en dados pequeños. Incorpóralos a la preparación anterior.
Agrega las gambas y termina de cocinar durante unos 20 minutos.
Sirve las gambas al curry.

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