Gambas
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500 g |
Cerveza
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33 cl |
Cebolla
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1 |
Aceite de oliva
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Pimienta de Cayena
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1 |
Elaboración: gambas a la cerveza
- Pica la cebolla. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora la cebolla.
- Agrega las gambas, revuelve bien durante 3 minutos.
- Sube el fuego y agrega 3/4 de la cerveza. Cocina sin tapar hasta que casi se haya evaporado la cerveza, luego reduce el fuego y agrega la pimienta de Cayena. Tapa y cocina a fuego lento.
- Añade gradualmente el resto de la cerveza. Apaga el fuego y vierte el resto de la cerveza (para que quede jugo).
- Sirve bien calientes las gambas a la cerveza.
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