Galletas Oreo caseras

Name: Galletas Oreo caseras
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 16 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 350 g Azúcar de caña; 160 g Harina de fuerza; 150 g Mantequilla blanda; 125 g Azúcar glas; 85 g Cacao en polvo; 30 g Mantequilla; 30 g Aceite de coco; 1 Huevo; 2 cucharaditas Levadura química; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 2 pizcas Sal

5/5

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Receta de galletas tipo Oreo casera, una receta ideal para disfrutar con los más pequeños de la casa y que gusta igualmente a los adultos. Pruébalas

40 min
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Postres y dulces
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Americana

Ingredientes

Elaboración : galletas oreo caseras

Preparación: 25 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 40 min

Bate enérgicamente la mantequilla con el azúcar de caña. Mezcla la harina de fuerza, el cacao en polvo, la levadura y la sal. Añade a la mezcla mantequilla, azúcar, los ingredientes secos de antes y el huevo batido y la vainilla. Forma una bola, envuélvela en film transparente y déjala reposar 1 hora en la nevera.
Una vez reposado, forma un cilindro de 30 cm de largo. Envuélvelo en un papel de horno y déjalo reposar de nuevo 1 hora en la nevera.
Precalienta el horno a 175ºC. Saca el rollo de la nevera y córtalo en rodajas finas de 1 centímetro. Ponlos sobre un papel de horno, aplástalos ligeramente y hornéalos durante 15 minutos. Déjalas enfriar.
Para la crema, mezcla la mantequilla con el aceite de coco y el azúcar glas. Bátelo hasta conseguir una mezcla cremosa.
Coge una galleta, unta un par de cucharaditas de la crema y cierra con otra galleta.
Disfruta de unas galletas tipo Oreo caseras.

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