Galletas de maní azucaradas

Name: Galletas de maní azucaradas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 250 cc Nata líquida (para cocinar); 370 gr Harina refinada 0000; 200 gr Mantequilla; 130 gr Azúcar; 1 cucharada Levadura Royal (polvo para hornear); 1 cucharadita Sal; 1 taza grande Maní trozado o crocante de maní; la necesaria Azúcar para espolvorear

4,7/5

3 reseñas

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Exquisita y deliciosas receta de galletas de maní azucaradas, ideales para acompañar el té. La masa también puede utilizarse como base de tartas.

40 min
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Postres y dulces
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Inglesa

Ingredientes

Elaboración : galletas de maní azucaradas

Preparación: 20 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 40 min

Coloca en un bol mediano la harina, sal, levadura Royal y el maní. Mezcla y agrega el azúcar, luego incorpora la mantequilla fría cortada en cubos, une con la mano, agrega la nata líquida, ayudándote con una espátula de silicona trabaja la masa hasta formar un bollo.
Esparce harina sobre un superficie lisa, coloca el bollo y estira con palo de amasar. Si la preparación se pega puedes pasar harina por el palo. Estira hasta 1 cm de espesor, no menos. Usa un círculo cortante de galletas (o la forma que prefieras), corta las galletas. Une los sobrantes, estira de nuevo y vuelve a cortar.
Unta con mantequilla y enharina una placa para horno. Espolvorea azúcar común sobre las galletas crudas. Coloca las galletas en la placa separadas entre sí ya que crecen en el horno y se van a pegar. Cocina en horno medio/alto (190º/200º C) durante unos 20 minutos.
Sirve estas riquísimas galletas de maní azucaradas para acompañar el desayuno o merienda.

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