Harina
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225 g |
Pasas
|
180 g |
Mantequilla
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125 g |
Azúcar
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50 g |
Avena
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40 g |
Levadura
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3 g |
Limón
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1 |
Huevo
|
1 |
Sal
|
1 pizca |
Elaboración: galletas de avena con pasas
- Remoja las pasas en agua fría.
- Mezcla la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica. Luego agrega la harina, el huevo, la levadura, la avena y una pizca de sal.
- Escurre las pasas y lávalas bien. Luego sécalas con un trapo limpio. Incorpóralas a la masa anterior. Agrega la ralladura del limón y mezcla todo bien.
- Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Vierte la masa haciendo unas bolitas.
- Hornea a 190°C durante 18 minutos. Sirve las galletas de avena con pasas.
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