Galletas con almendras en el microondas

1. En un bol mezcla bien la margarina con el azúcar, la miel y 100ml de agua fría. Luego agrega la harina y la levadura.
2. Trabaja la masa con las manos hasta obtener una bola y déjala reposar 1 hora en la nevera. Mientras tanto, pica las almendras.
3. Sobre una superficie plana y enharinada, extiende la masa y usa moldes para hacer las galletas. Espolvorea las galletas con las almendras picadas.
4. Coloca 5 galletas a la vez en un plato para microondas y calienta a máxima potencia durante 2 minutos. Luego déjalas enfriar.
5. Continua el proceso hasta que se agote la masa. Sirve las galletas con almendras en el microondas.

Autor: Cristina