Harina de trigo
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200 g |
Huevos
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4 |
Azúcar
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2 cucharadas |
Leche
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500 ml |
Licor de anís
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1 cucharada |
Sal
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Elaboración: frixuelos
- Bate los huevos, añade la cucharada de azúcar y mezcla hasta que esté integrado.
- Agrega la cucharada de licor de anís, la leche y una pizca de sal. Bate todo bien hasta mezclar.
- Agrega la harina poco a poco mientras remueve con unas varillas. Deja la masa reposando en la nevera 30 minutos.
- Engrasa ligeramente una sartén antiadherente, y cuando esté a fuego medio echa un cucharón de la mezcla extendiendo la masa por toda la superficie.
- Cuando esté dorado, dale la vuelta y deja unos segundos más. Escurre.
- Sirve los frixuelos.
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