Focaccia con tomates y romero

Name: Focaccia con tomates y romero
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Harina; 100 g Tomates secos; 1 sobre Levadura para el pan; 1 rama Romero; 1 pizca Azúcar; Aceite de oliva; Sal fina

5/5

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Receta de focaccia con tomates y romero, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una receta de pan italiana muy sencilla y riquísima.

55 min
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Panes y masas
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : focaccia con tomates y romero

Preparación: 25 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 55 min

Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla la levadura y el azúcar con 3 cucharadas de agua tibia y deja reposar durante 15 minutos. Luego agrega la harina, la sal fina, 2 cucharadas de aceite de oliva y amasa bien añadiendo gradualmente 30 cl de agua tibia.
Pica el romero y añádelo a la masa. Con las manos forma una bola y deja reposar la masa durante 1 hora en un recipiente cubierto con un paño limpio.
Cuando la masa haya duplicado su tamaño, haz 6 bolitas. Extiende la masa con las manos y unta la superficie de aceite de oliva con un cepillo. Espolvorea con un poco de sal y añade los tomates secos.
Pon la focaccia en una bandeja para horno y hornea durante 30 minutos. Sirve la focaccia con tomates y romero.

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