Nata 35%
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500 ml |
Queso Philadelphia
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250 g |
Leche
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200 ml |
Azúcar
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100 g |
Cuajada
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1 sobre |
Elaboración: flan de queso philadelphia
- Prepara el caramelo poniendo azúcar a derretir en un cazo y una vez que tenga un color rubio, viértelo en el molde y reserva.
- En otro cazo, calienta la nata junto con el queso, el azúcar y la mitad de la leche hasta que el azúcar y el queso se hayan disuelto.
- Disuelve el sobre de cuajada en el resto de leche e incorpora a la mezcla de nata.
- Lleva a ebullición 1 minuto sin parar de remover. Retira del fuego y deja templar.
- Vierte en molde y deja pasar la noche en la nevera antes de desmoldar.
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