Flan de caramelo

Name: Flan de caramelo
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Huevos; 1 cucharada Esencia de vainilla; 7 cucharadas Azúcar; 200 ml Leche; 1 /2 cucharada Agua

4,5/5

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Flan de caramelo, paso a paso fácil y sencillo de cómo realizar este exquisito postre para saborear en casa en días cálidos después de las comidas.

75 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : flan de caramelo

Preparación: 30 min | Cocción: 45 min | Tiempo total 75 min

Mezcla la leche, los huevos, la vainilla y el azúcar en una batidora hasta que quede una masa homogénea con todo integrado.
Una vez tengas hecha la mezcla, prepara el caramelo. Echa 5 cucharadas de azúcar en el agua y coloca en una olla a fuego lento. Remueve constantemente hasta que el azúcar se tueste y se convierta en caramelo. Una vez logrado, retira del fuego y coloca el caramelo en un molde.
Agrega la primera preparación y añade en el molde del caramelo. Pon el molde del flan dentro de una olla con agua, al baño María.
Si es una olla a presión, la cocción es durante 20 minutos, si es con una olla normal, el tiempo es de 45 o 50 minutos.
Después de este tiempo, apaga el fuego y coloca la mezcla en un lugar fresco durante una hora. Sirve el flan de caramelo.

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