Harina de garbanzos
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1/4 de kg |
Agua
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2 tazas |
Aceite de oliva o girasol
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1 cucharada |
Sal y pimienta
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1 cucharadita |
Elaboración: fainá
- Mezcla la harina de garbanzos, la sal y la pimienta.
- Añade el agua tibia y el aceite, y remueve con un batidor de alambre para que no quede ningún grumo. La masa debe estar líquida pero al mismo tiempo consistente.
- Deja reposar durante 15 minutos en un lugar no muy fresco. Precalienta el horno a 200º C.
- Pon aceite en un molde y coloca en el horno durante 10 minutos para que se precaliente. Luego, retira el molde y vuelca la masa de fainá.
- Hornea durante 20 minutos. Desmolda, corta en porciones y sirve la fainá.
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