Fabes con almejas

Name: Fabes con almejas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Fabes; 15 Almejas; 1 Cebolla; 1 Tomate; 1 diente Ajo; alguna hoja Laurel; 1 cucharada Vino blanco

4,5/5

2 reseñas

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Receta de fabes con almejas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de legumbres con marisco muy rico.

65 min
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Verduras y legumbres | Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : fabes con almejas

Preparación: 15 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 65 min

Pon a remojo en agua abundante las fabes por un día.
Cuece las fabes 20 minutos a fuego fuerte y otros 30 minutos a fuego suave. Escurre y reserva.
Pela y pica el ajo. Corta la cebolla y el tomate. En una sartén sofríe la cebolla, el tomate, ajo, laurel y vino blanco.
Abre las almejas en este sofrito e incorpora las fabes.
Sirve las fabes con almejas.

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