Estofado de ternera a la sidra con zanahorias

Name: Estofado de ternera a la sidra con zanahorias
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 800 g Ternera; 1 kg Zanahorias; 2 Cebollas; 3 dientes Ajo; 3 Chalotas; Aceite de oliva; 125 g Bacon; Sal y pimienta; 1 botella Sidra

5/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de estofado de ternera a la sidra con zanahorias, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de carne con verduras muy rico y saludable.

130 min
●
Carnes y aves
●
Española

Ingredientes

Elaboración : estofado de ternera a la sidra con zanahorias

Preparación: 10 min | Cocción: 120 min | Tiempo total 130 min

Pela las zanahorias y córtalas en rodajas no muy finas. Pela las cebollas, las chalotas y los dientes de ajo y pica todo.
Calienta unas cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dora las cebollas, las chalotas y el ajo. Luego agrega el bacon.
Por último añade los trozos de ternera y dóralos por todos lados. Sazona con sal y pimienta.
Vierte la mitad de la sidra. Agrega las zanahorias y luego el resto de la sidra. La sidra debe cubrir toda la preparación.
Cocina a fuego lento durante 2 horas. Sirve el estofado de ternera a la sidra con zanahorias.

Deja un comentario