Espinacas frescas
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600 g |
Gambas peladas
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40 unidades |
Piñones
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50 g |
Mantequilla
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30 g |
Sal y pimienta
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Elaboración: espinacas con gambas
- Lava las espinacas y vierte en un recipiente con 1 litro de agua caliente. Tápalo y deja que hierva por 3 o 4 minutos. Pasado el tiempo escurre y reserva.
- En una sartén pon la mantequilla y las gambas y deja que se cocinen durante 5 minutos.
- Añade los piñones y después las espinacas, sal y pimienta. Rehoga por unos minutos. Si quieres un plato más completo puedes añadir 1 huevo por persona. Si lo prefieres picante, añade un poco de pimentón picante al freír las gambas.
- Sirve las espinacas con gambas.
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