Almejas
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2 kg |
Espaguetis
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400 g |
Nata
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30 cl |
Vino blanco seco
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25 cl |
Limón
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1 |
Pesto
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Sal y pimienta
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Elaboración: espaguetis al pesto con almejas
- Lava y limpia las almejas.
- Dora las almejas en una sartén. Exprime el limón. Después de 3 minutos, agrega el vino blanco y el jugo de limón y continúa cocinando hasta que las almejas se abran.
- Retira las almejas y vierte la nata en el jugo de cocción. Reduce durante 15 minutos a fuego medio. Sal y pimienta.
- Mientras tanto, cocina los espaguetis como se indica en el envasa y escúrrelos.
- Mezcla los espaguetis con el pesto y las almejas. Sirve caliente.
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