Ensaladilla de gambas

Name: Ensaladilla de gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Gambas cocidas; 5 Patatas medianas; 3 Huevos cocidos; 250 ml Mayonesa; Sal y pimienta

5/5

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Una deliciosa receta de ensaladilla de gambas. Muy fácil de preparar e ideal para servir como aperitivo. Aquí tienes la receta paso a paso.

45 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensaladilla de gambas

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

Pela las patatas y ponlas a cocer en agua hirviendo con sal por unos 20 minutos. Tienen que estar tiernas.
Mientras pon a cocer también los huevos, 10 minutos desde que empiecen a hervir. Luego enfría bajo el grifo, pela y reserva.
Corta las patatas en dados. Corta las gambas en rodajitas y deja unas gambas enteras para decorar. Pica los huevos.
En un bol mezcla las patatas con la gambas y los huevos y empieza a añadir despacio la mayonesa removiendo con cuidado. Añade mayonesa hasta que quede cremosos, unas 3 o 4 cucharas. Salpimienta si es necesario.
Sirve acompañando con las gambas enteras y un plato de piquitos o con lo que apetezca.
Sirve la ensaladilla de gambas.

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