Ensalada de quinoa y champiñones

Name: Ensalada de quinoa y champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 100 g Brócoli; 200 g Champiñones; 1 taza Quinoa cocida; 1 cucharada Aceite de oliva; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; 1/2 taza Menta fresca

5/5

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Receta de ensalada de quinoa y champiñones, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tiempo tienes una ensalada deliciosa.

30 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de quinoa y champiñones

Preparación: 15 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 30 min

Cocina el brócoli en agua hirviendo con un poco de sal, escurre y deja enfriar. Luego corta en arbolitos pequeños.
Corta los champiñones en rodajas y saltéalos en una sartén con aceite de oliva.
En un bol mezcla el brócoli, los champiñones, la quinoa, la menta y salpimienta.
Sirve y disfruta la ensalada de quinoa y champiñones.

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