Quinoa cocida
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1 taza |
Bacon
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150 g |
Aguacate
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2 |
Espinacas
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80 g |
Huevos
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2 |
Semillas de calabaza
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1/4 taza |
Elaboración: ensalada de quinoa y bacon
- Cocina los huevos uno por uno en una sartén antiadherente. Reserva.
- Corta en bacon en cuadritos y cocínalo en una sartén antiadherente.
- Lava y escurre las hojas de lechuga. Pela y corta los aguacates en rodajas.
- En un bol agrega la quinoa, el aguacate, las hojas de espinaca, las semillas de calabaza y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
- Sirve en platos, agrega el huevo, salpimienta y disfruta la ensalada de quinoa y bacon.
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