Quinoa
|
100 g |
Espinacas
|
100 g |
Agua
|
1 taza |
Garbanzos cocidos
|
1 taza |
Aguacate
|
2 |
Batata
|
2 |
Elaboración: ensalada de quinoa y aguacate
- Cocina la quinoa en agua con un poco de sal por 20 minutos aproximadamente. Escurre y deja enfriar.
- Corta las batatas en cuadritos y cocina en agua hirviendo por 15 minutos hasta que estén blandas.
- Lava la espinaca y corta el aguacate en trozos pequeños. Reserva.
- En un bol agrega la espinaca, la quinoa, el aguacate, la batata y los garbanzos. Mezcla muy bien hasta integrar todo y agrega un poco de sal y pimienta.
- Sirve y disfruta tu ensalada de quinoa y aguacate.
Regístrate para descargar la receta