Ensalada de quinoa, calabacín y espinacas

Name: Ensalada de quinoa, calabacín y espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Quinoa; 1 Calabacín; 1 Avocado; 1 Limón; 125 g Espinacas; Aceite de oliva; Sal y pimienta

4/5

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Receta de ensalada de quinoa, calabacín y espinacas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una ensalada rápida y muy saludable.

20 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de quinoa, calabacín y espinacas

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Cocina la quinoa de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre y luego drena.
Corta el calabacín en tiras muy finas y el aguacate en cubos. Mezcla con la quinoa, luego añade las espinacas. Vierte el aceite, la ralladura y el jugo de limón. Sal y pimienta.
Sirve la ensalada de quinoa, calabacín y espinacas.

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