Patatas
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3 |
Pechugas de pollo sin hueso
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2 |
Piña natural
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1 |
Mostaza Dijon
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1 cucharada |
Miel
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2 cucharadas |
Sal
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Al gusto |
Pimienta
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Al gusto |
Cilantro
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2 ramitas |
Elaboración: ensalada de pollo y patatas con piña
- En una olla con agua, vierte las pechugas de pollo y cocina durante 20 minutos. Retira del fuego y corta en trozos.
- Lava y quita la piel a las patatas. Cocina en agua hasta que ablanden. Retira del fuego, deja enfriar y corta en trozos.
- Pela y corta la piña en cuadros. Mezcla la piña, el pollo y las patatas en un bol. Añade sal y pimienta al gusto.
- Para el aderezo; mezcla mostaza con miel. Agrega cilantro. Mezcla muy bien todo.
- Sirve la ensalada de pollo y patatas con piña.
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