Ensalada de patatas con rábanos

Name: Ensalada de patatas con rábanos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Patatas; 1 Limón; 3 Rábanos; 1 bote Guisantes; 4 cucharadas Requesón; 1 cucharada Mostaza; Sal y pimienta

5/5

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Receta de ensalada de patatas con rábano, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada de verduras muy veraniega, rica y saludable.

35 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de patatas con rábanos

Preparación: 20 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 35 min

Pela, lava y corta las patatas en trozos pequeños. Cocina las patatas en una olla con agua hirviendo y sal durante 15 minutos. Luego escúrrelas y dejálas enfriar durante 2 horas.
Mientras tanto, limpia los rábanos y córtalos en rodajas. Escurre los guisantes.
Coloca las patatas frías en una ensaladera y agrega los guisantes y los rábanos.
Exprime el limón para recoger el jugo. En un vaso mezcla la mostaza, el requesón y el jugo de limón. Condimenta con sal y pimienta y aliña la ensalada.
Sirve fría la ensalada de patatas con rábanos.

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