Ensalada de patatas con jamón y huevo

Name: Ensalada de patatas con jamón y huevo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Rúcula; 8 Patatas cocidas al vapor; 4 Huevos cocidos; 1 Cebollino; 1 loncha espesa Jamón york; 3 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharada Vinagre balsámico; Sal y pimienta

5/5

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Receta de ensalada de patatas con jamón y huevo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada veraniega muy rica y sencilla.

15 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de patatas con jamón y huevo

Prepara la vinagreta mezclando el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Sazona al gusto con sal y pimienta. Mantén en la nevera hasta el momento de servir.
Lava y seca la rúcula. Luego pela las patatas al vapor ya frías y córtalas en cuadraditos. Pela los huevos duros y córtalos en cuartos. Corta la loncha de jamón york en cubitos. Lava y pica el cebollino.
Pon todos los ingredientes en los platos. Aliña con la vinagreta y sirve la ensalada de patatas con jamón y huevo.

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