Ensalada de patata blanca y violeta con aliño de mostaza

Name: Ensalada de patata blanca y violeta con aliño de mostaza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Patata blanca; 1 Patata violeta; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada Mostaza de Dijon; 1 cucharada Zumo de naranja; Para decorar Cebollino; Al gusto Sal

5/5

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Receta de una original ensalada de patata blanca y violeta con aliño de mostaza, un plato diferente y con un sabor sorprendente con mucho color.

20 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de patata blanca y violeta con aliño de mostaza

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Pela las patatas y cuécelas en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas. Deja que se atemperen y pélalas.
En un bote, pon el aceite, la sal, el zumo de naranja y la mostaza. Cierra el bote y agita para emulsionar.
Corta las patatas en trozos medianos y alíñalas con la vinagreta de mostaza.
Corta el cebollino en trocitos pequeños y decora la ensalada de patata blanca y violeta con aliño de mostaza.

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