Pasta corta
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200 g |
Pechuga de pollo
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1 |
Guisantes frescos
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100 g |
Ajo
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1 diente |
Aceite de oliva
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3 cucharadas |
Sal y pimienta
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Elaboración: ensalada de pasta con pollo y guisantes frescos
- Limpia los guisantes y hiérvelos en agua con sal durante un minuto. Luego escurre y reserva.
- En una sartén grande, dora un diente de ajo en 3 cucharadas de aceite de oliva y dora la pechuga de pollo que has cortado previamente en cubitos. Sal y pimienta al gusto.
- Cuando el pollo esté bien dorado, añade los guisantes, mezcla y retira del fuego.
- Cocina la pasta según las indicaciones del fabricante. Cuando esté al dente, escurre la pasta y añádela a la sartén.
- Mezcla bien y enfría a temperatura ambiente la ensalada de pasta con pollo y guisantes frescos antes de guardarla en la nevera.
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