Pasta
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360 g |
Cebolla
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1 |
Calabacín
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1 |
Aceitunas deshuesadas
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50 g |
Aceite de oliva
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Orégano
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Sal y pimienta
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Elaboración: ensalada de pasta con calabacín y aceitunas
- Cuece la pasta y escúrrela cuando esté al dente. Luego ponla en un bol para que se enfríe con un chorrito de aceite.
- Mientras, dora la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite y añade los calabacines picados. Cocina por unos 15 minutos.
- Sazona con sal los calabacines, apaga el fuego y añade la pasta y las aceitunas.
- Espolvorea con un poco de orégano, luego deja enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.
- Sirve la ensalada de pasta con calabacín y aceitunas.
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