Judías verdes
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200 g |
Queso feta
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150 g |
Nueces
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50 g |
Aceite de oliva
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Vinagre
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Menta
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Sal y pimienta
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Elaboración: ensalada de judías verdes, queso feta y nueces
- Calienta una olla grande de agua con sal. Cuece las judías verdes en agua hirviendo durante 4 minutos. Luego escurre las judías verdes y déjalas enfriar.
- Escurre y luego corta el queso feta en cubitos. En un bol, mezcla las judías verdes con el queso feta cortado y las nueces. Pica y añade la menta.
- En un bol, mezcla vigorosamente el aceite de oliva y el vinagre balsámico para crear una emulsión. Agrega sal y pimienta.
- Aliña con la vinagreta y sirve la ensalada de judías verdes, queso feta y nueces.
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