Ensalada de higos y queso azul

Name: Ensalada de higos y queso azul
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 gr Lechuga; 1 Manzana verde; 4 Higos; 50 gr Queso azul; 4 cucharadas Avellanas tostadas; 4 lonchas Bacon; 2 cucharadas Mantequilla; 4 cucharadas Aceite de oliva; 2 cucharadas Vinagre de manzana; 1 cucharada Mostaza; Sal; Pimienta

5/5

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Deliciosa y saludable ensalada a base de higos, su particular dulzor combina perfectamente con el sabor intenso del queso azul. Atrévete a probarla.

15 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de higos y queso azul

En un tazón pequeño, prepara la vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la cucharada de mostaza, sal y pimienta.
Cocina las lonchas de bacon a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Luego corta en trozos pequeños.
Lava la manzana y corta en láminas finas. En una sartén, derrite la mantequilla y saltea la manzana hasta que esté ligeramente dorada, de 3 a 4 minutos. Incorpora las avellanas y cocina un minuto más.
Coloca la lechuga en una ensaladera y cubre con las manzanas, las avellanas, el queso azul, los higos y los trocitos de bacon.
Rocía con la vinagreta y disfruta tu ensalada de higos y queso azul.

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