Ensalada de carne y queso Cabrales

Name: Ensalada de carne y queso Cabrales
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 50 g Rúcula; 50 g Queso Cabrales; 4 Espárragos; 1 Higo; 1 filete Solomillo; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada Pipas; 1 cucharadita Balsámico de frutos rojos; Al gusto Sal

5/5

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Receta de una sabrosa ensalada de carne y queso Cabrales, un entrante muy completo y delicioso que dará color a tu mesa. No dudes en que encantará.

20 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de carne y queso cabrales

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Cocina el solomillo a la plancha. Trocea la carne en filetes de bocado.
Lava la rúcula y sécala bien. Lava los higos y córtalos en rodajas muy finas.
En una ensaladera, coloca las hojas de rúcula. Añade los espárragos y las rodajas de higo. Aliña con el aceite de oliva y la sal y un chorrito de balsámico de frutos rojos.
Decora con las pipas y coloca el cabrales en el centro.
Sirve la ensalada de carne y cabrales.

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