Elaboración
: ensalada de calabacín con pasas y aceitunas
Preparación:
10 min
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Cocción:
1 min
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Tiempo total
11 min
Prepara el aliño. En un bote pon el Jerez, el vinagre de Jerez, el aceite, la mostaza, la sal y la pimienta. Tapa el bote y agítalo con fuerza para generar una vinagreta.
Lava las pasas con agua caliente, desmenuza el queso y corta las aceitunas. Mézclalo todo con la vinagreta.
Lava los calabacines y córtalos en tiras y en cubitos.
Lava los tomates cherry y la lechuga. Ponlos en una ensaladera y añade los calabacines. Por último añade la vinagreta y decora con las hojas de orégano.
Sirve la ensalada de calabacín con pasas y aceitunas.