Ensalada de atún, alubias y cebolla

Name: Ensalada de atún, alubias y cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Alubias blancas; 170 g Cebollas rojas; 120 g Atún en aceite de oliva; 30 g Aceite de oliva; Sal

3,3/5

3 reseñas

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Receta de ensalada de atún, alubias y cebolla. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada de alubias y atún sabrosa y sencilla.

65 min
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Ensaladas | Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de atún, alubias y cebolla

Preparación: 15 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 65 min

Pon las alubias en un recipiente lleno de agua y déjalas en remojo durante 12 horas. Luego escúrrelas y lávalas.
Coloca las alubias en una cacerola y cúbrelas con agua. Cocina durante 50 minutos con una tapa, verificando su cocción de vez en cuando. Sazona. Luego escurre las alubias y déjalas enfriar.
Pela y corta en aros finos las cebollas rojas. En una ensaladera coloca las alubias frías, la cebolla y el atún escurrido. Aliña con sal, pimienta y aceite de oliva.
Sirve la ensalada de atún, alubias y cebolla.

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