Ensalada de arroz con cangrejo

Name: Ensalada de arroz con cangrejo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 tazas Arroz blanco; 8 Palitos de cangrejo; 2 cucharadas Maíz enlatado; 1 Aguacate; 1 Pepino; 4 Espárragos blancos; 1 Zanahoria; 2 cucharadas Yogur griego natural; 1 cucharada Miel; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta Cayena molida; 1 ramita Perejil picado; 4 tazas Agua

5/5

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Receta de ensalada de arroz con cangrejo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes un delicioso y saludable plato.

45 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de arroz con cangrejo

Preparación: 25 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 45 min

En una olla, pon a cocinar 2 tazas de arroz en 4 tazas de agua con sal, durante 20 minutos. Cuando esté listo deja enfriar a temperatura ambiente.
Mientras ve picando en cuadritos, los palitos de cangrejo, el aguacate, el pepino, los espárragos y la zanahoria.
Añade todos los ingredientes en un bol, junto al arroz y el maíz enlatado.
Prepara el aderezo con yogur griego, miel, sal y pimienta Cayena molida.
Sirve la ensalada de arroz con cangrejo y decora con hojas de perejil.

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